文明用餐从“多一双筷子”做起

　　自新冠肺炎疫情发生以来，戴口罩、勤洗手、少外出成为了全国人民的共识。在此背景下，为引导广大师生和家长朋友养成文明、卫生、科学的健康生活方式，坚决打赢“舌尖上”的防疫战，近日，安徽省涡阳县第七小学向全体师生和家长发出“公筷公勺，礼仪用餐”的活动倡议，号召大家争做文明用餐的践行者。（4月19日亳州文明网）

　　疫情之下，不使用公筷公勺、合餐式等传统就餐方式，越来越受社会诟病，分餐制则日益受到人们的关注和重视。大量的实践证明，不使用公筷公勺，合餐、聚餐，是导致包括新冠肺炎在内的许多传染性疾病聚集感染、交叉感染的主要途径之一。正是基于此，使用公筷公勺、推行分餐制等文明用餐方式的呼声越来越高，越来越强烈。那么，作为一名普通公众，我们如何响应倡议，履行义务、担当责任，自觉做到文明用餐？其实很简单，要斩断疾病的传染源、确保自己和他人的生命安全和身体健康，当从“多一双筷子”开始做起。

　　多一双筷子，就多了一道屏障。合餐、聚餐的就餐方式由来已久，虽然显得热闹、亲密，其危害性也不言而喻。尤其是这次暴发的新冠肺炎疫情，更容易通过合餐、聚餐交叉感染、迅速传播。此前，尽管有不少人已经意识到合餐的危害性，也逐渐开始推出和普及自助餐、一次性快餐等分餐制方式，但仍有许多人的自我健康防护意识淡薄，为病毒入侵打开了方便之门。而通过大力推行文明用餐，公众的自我防护意识上去了，使用公筷公勺就成了一种行为自觉。有了这种自觉，大家在用餐的时候在每道菜里多放一双筷子、一把汤勺，就多了一道阻断疾病传染的屏障，多了一份用餐时的安心。

　　多一双筷子，便多了一分文明。筷子是人类文明进步的重要标志。在相当长的一段时间里，中国人对以筷子为餐具而感到骄傲和自豪。但是，我们也不得不承认，由于一些人对筷子的使用缺少足够的认知和理解，天长日久就导致形成了今天我们不使用公筷公勺、合餐式等不文明的就餐陋习和方式。说内心话，仔细想一想，没有公筷公勺，同时让几双或十几双筷子在一盘菜里翻来覆去，让几把或十几把汤勺在一碗汤里捞来捞去，确实既不文明，也不卫生。而在每次就餐时事先在每道菜里加一双公筷公勺，不仅健康卫生，更多了几分优雅、几分文明。

　　文明用餐，事关人人，需从人人做起。让我们大家都积极行动起来，从自己做起，从“多一双筷子”做起，真正让文明用餐成为每个人的行动自觉，成为一种社会新“食”尚。（晴空）